Записки ненастоящей девочки
Ненавижу ледяные склоны и мокрые скалы
Навигация
Записки
Еще посмотреть
Тэги
Ноябрь 2009
Вот так и живем
 

Daria Ratnikova
 Дата:  24.11.2009 01:04
 Тема:  Отдам в добрые руки
 Скрытие:  Public
 Тэги: Картинки

В связи с приобретением нового мощного, красивого и умелого блендера-миксера отдам в хорошие руки прежний блендер. Он не очень мощный, имеет довольно истеричный голос, но и с ним нам удавалось приготовить немало вкусного :)



Но! Кандидат должен произвести на меня хорошее впечатление - а именно, я должна быть уверена, что блендер действительно будет использоваться. Есть у меня дурная черта - не люблю дарить в никуда.

Обращайтесь :)

1 комментарий | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  24.11.2009 00:59
 Тема:  Вкусное. Фруктовые кексики
 Скрытие:  Public
 Тэги: Картинки, Кулинария

Как всегда на основе рецепта от Чайдейки :)
Подробное описание здесь, я же опишу только коротко, чтобы дать общее представление.

Рецепт )

И наслаждаться! :)



По идее их надо остудить, дать постоять и т.п. Но это совершенно нереально - они ароматные до невозможности :)

З.Ы. В приготовлении принимало участие множество новой кухонной утвари. Кажется, Дашки никуда не поедут на Новый год, но в локальном временном промежутке они счастливы :)

5 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  21.11.2009 00:20
 Тема:  (без темы)
 Скрытие:  Public

Ищу новое увлечение.

28 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  20.11.2009 21:43
 Тема:  Дожили
 Скрытие:  Public

Я купила себе карпа. Хорошего вкусного карпа, но нечищенного и непотрошенного. С красивыми открытыми глазами, которыми он смотрел на меня все время, пока я соскребала с него чешую и вспарывала брюхо.

Нет, я не к тому, что теперь стану вегетарианкой. Но рыбу я точно буду покупать без головы, а лучше сразу филе, чтобы никаких ассоциаций, кроме еды не возникало.

9 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  19.11.2009 00:19
 Тема:  (без темы)
 Скрытие:  Public

Могу понять (понять - не значит разделить) почти любое мнение (ясно, что все люди разные), кроме святой веры в непогрешимость и единственную верность своей позиции. Не бывает абсолютных истин, ни в чем.

З.Ы. Сама категоричностью часто грешу, знаю. Но это только в моменты больших эмоциональных всплесков, потом проходит.

2 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  17.11.2009 15:15
 Тема:  (без темы)
 Скрытие:  Public

Второй день безумно радует происходящее на улице. Особенно утром, где-то около восьми, когда уже рассвело, но день еще не начался - двор со снежными деревьями стоит синий и загадочный. Или чуть позже, когда голубые краски уже исчезли, и парк, через который я иду на работу, превращается в черно-белую иллюстрацию тушью. И даже днем, когда пушистый снег падает на волосы, а кусты жасмина в поселке художников больше всего напоминают палочки с сахарной ватой. По старой привычке беспричинно улыбаюсь.

7 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  16.11.2009 21:05
 Тема:  Про Ластин ДР
 Скрытие:  Public
 Тэги: Картинки, Кулинария

Как-то так вышло, что французская вечеринка не дождалась Божоле Нуво, а устроилась на ластин др.. Было много всякого - жаренные каштаны, разнообразные канапе, сыры (я наконец-то попробовала Горгонзолу!), пироги, фондю и пр.

Напишу про то, что делала я лично.

Шоколадно-каштановый торт.

Он вышел очень смешным, потому что сначала на нем был изображен разноцветный психоделический пигнвин (Ласта испытывает к ним нездоровое пристрастие), но после перевозки от него остались только глаза и клюв.. :)) В результате уже на месте ему помогли воплотиться еще раз, но уже в шоколаде :)



Киш-лоран

Традиционный французский пирог с омлетом.



Еще неплохо вышли канапе с креветками и авокадо. Но тут все просто - растереть акокадо в пасту, добавить тертый сыр, чуть тертого чеснока и хрена, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело (у меня все равно стало почти черным=)), намазать получившуюся массу на ржаной хлеб и наколоть на шпажку вместе с креветкой, маслиной и оливкой.

3 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  12.11.2009 23:29
 Тема:  Данкопост. Уже 7 лет!
 Скрытие:  Public
 Тэги: Картинки

На прошлых выходных Данке исполнилось уже целых семь лет.. Это невероятно :)

Здесь ей шесть, пять, четыре, три и два года.



P.S. Пока листала свой журнал в поисках старых Данкиных фотографий, поняла, что мне нравится, как я раньше снимала :) И что за дурацкая привычка отдавать чему-то кучу времени, добиваться хоть какого-то результата, а потом сливать все в ноль.
P.P.S. Я уже месяц не лазаю.

9 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  12.11.2009 00:44
 Тема:  Кулинарная хотелка или письмо Деду Морозу
 Скрытие:  Public

Дорогой Дед Мороз!

Подари мне, пожалуйста, на Новый год:
- собственную квартиру в центре Москвы с просторной светлой кухнейхороший миксер, чтобы взбивать белки в пену
- удобные емкости для взбивания
- пекарскую бумагу, чтобы выпекать всякие штучки
- мощный блендер и миндальную эссенцию, чтобы делать марципан
- разные формы для выпечки, чтобы кексы получались кексами, а не плоскими лепешками
- еще маленькие формочки, чтобы делать печенье и тарталетки
- корнетик с насадками, чтобы делать безе и украшать торты
- большой дубовый столвсякую красивую посуду, чтобы было приятно садиться за стол
- большой-большой набор для специй и всяких разных специй в придачу
- и, главное, пару импульсных осветителей c зонтами и софтбоксами, чтобы это все снимать!

З.Ы. Наверняка мне хочется еще что-нибудь, но так сразу разве придумаешь.

27 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  09.11.2009 22:21
 Тема:  Суп-крем из каштанов, тыквы и шампиньонов
 Скрытие:  Public
 Тэги: Картинки, Кулинария

В рамках подготовки к грядущему празднику Божоле Нуво осваиваю новые блюда из каштанов :)


Что-то вся эта кулинария опять пробудила у меня желание купить домой нормальный свет...


Не обращайте внимание на странный цвет и консистенцию... Суп очень вкусный! :)

Рецепт )

1 комментарий | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  04.11.2009 16:03
 Тема:  Костик, скалы и море
 Скрытие:  Public
 Тэги: Чужие картинки

Как сказал сам Костик: "ради одной этой фотографии стоило четыре года упорно тренироваться".



(с) не моё

21 комментарий | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  01.11.2009 18:27
 Тема:  Эм... ну такой сегодня день - кулинарный :) Индейка с грушами
 Скрытие:  Public
 Тэги: Картинки, Кулинария

Идея, как обычно, подарена Ластой :)

Понадобится чуть больше полкило филе бедра индейки, три средних груши, свежий имбирь, горсть грецских орехов.
Рецепт с картинками )


Вот такая штука получилась.. :)

Подавать с рисом, отваренным с шафраном, и зеленью кинзы. Хорошо сочетается с соевым соусом.

6 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  01.11.2009 14:11
 Тема:  До кучи: творожный пирог с брусникой и клюквой
 Скрытие:  Public
 Тэги: Картинки, Кулинария

А сейчас приготовилась такая штука:



По рецепту все той же чадейки. В моем варианте кроме брусники еще есть клюква, поэтому увеличила немного количество сахара, но все равно пирог с очень выраженной кислинкой, совсем не сладкий :) Думаю, что стоит его подавать со сладким сметанным топингом.

2 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  01.11.2009 12:09
 Тема:  Еще про вкусное. Морковный торт
 Скрытие:  Public
 Тэги: Картинки, Кулинария

Пока охлаждается тесто для творожного пирога с брусникой, я доедаю остатки морковного торта.. ;) Вот такого:



Торт сделан на основе рецепта волшебницы-чадейки.. Я не могу оторваться от ее журнала - столько вкусного!!!

У меня получилось не очень хорошо - я пыталась взбить яйца блендером (оказывается, это невозможно), в результате тесто очень плотное и торт низкий. Радует, что на вкусе это не отразилось :) А еще мне удалось купить разноцветный марципан для лепки и теперь моя выпечка будет с цветочками, завидушками и прочей ерундой, которая так поднимает настроение :)

6 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  26.10.2009 21:48
 Тема:  То, чего не было в отчете. Чуточку Праги.
 Скрытие:  Public
 Тэги: Картинки

С Прагой нас знакомила Маша Жу, она же [info]zhu_ravlik_. Золотой души человек, она выдержала наше пьяное нашествие, выгуляла в городе, познакомила со злачными местами, приютила на ночь и даже сказала звонить, когда будем снова в Праге на обратном пути. Но на это уже совести не хватило :)

Спасибо тебе, Маша!!!



Утренняя набережная. Ничто не напоминает о буйном вечере.
Еще картинки )


З.Ы. Я было взялась править заваленные горизонты, но потом плюнула - пусть будет видно, что фотограф был перманентно пьян. Отпуск все-таки :)

15 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  26.10.2009 20:31
 Тема:  Фильмы, изменяющие сознание
 Скрытие:  Public

Наткнулась во вконтакте на список:

Список )

18 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  25.10.2009 20:34
 Тема:  Тыквенная запеканка
 Скрытие:  Public
 Тэги: Картинки, Кулинария

Рецептов в сети множество, я делала что-то среднее.
Тыкву порезать кубиками и потушить, либо запечь в микроволновке до мягкости (8-10 минут). Взбить блендером в пюре.
Творог смешать с яйцами, сахаром, сметаной, манкой и корицей. Соединить с пюре. Вылить в форму (предварительно смазанную маслом, чтобы не пригорело).
Поставить в разогретую духовку и выпекать 50 минут при температуре 180-200 градусов. Чтобы не подгорела верхняя корочка можно укрыть фольгой, которую снять за 10 минут до окончания, чтобы запеканка подрумянилась.
Еще горячую запеканку подавать с холодной сметаной. Приятного аппетита! ;)



Спасибо [info]n_swallow за наводку =)

7 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  25.10.2009 15:34
 Тема:  Всякое случается
 Скрытие:  Public
 Тэги: Скалолазное

Вот так соберешь дома привычную скалолазную тусовку, пустишь нового человека ("со мной еще четверо ребят будут"), а потом обнаруживаешь у себя на кухне чемпиона мира по болдерингу и победительницу этапа в кубке мира (по болдерингу же)

6 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  23.10.2009 10:15
 Тема:  Про отпуск. Испания, Франция, Чехия.
 Скрытие:  Public
 Тэги: Картинки, Скалолазное

Отчет про поездку - скалолазный, но с общими впечатлениями и картинками, - выложен здесь.

2 комментариев | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Daria Ratnikova
 Дата:  03.10.2009 00:12
 Тема:  Зимним мечтам посвящается
 Скрытие:  Public
 Тэги: Ролики



Найдено в [info]ru_snowboarding.

1 комментарий | Добавить комментарий | В избранное | рассказать другу | Ссылка



Реклама